グレーテルのかまど「イタリア クリスマスの黄金のパン」【解】【字】
イタリアのクリスマスを飾る、その名も“黄金のパン”パンドーロ。そのまま食べたり、ツリーの形に飾り付けたり…愛され続ける伝統の味をひもときます。
番組内容
クリスマスが近づくと、お菓子屋さんの店頭を飾るのがパンドーロです。8つの角がある星のような愛らしい形のパン。最大の特徴は、バターと卵をたっぷり加え、何度も発酵を繰り返して生まれるフワフワの生地。パンドーロのため、イタリアの職人たちは特別な酵母を大切に受け継いできました。ヘンゼルは、家庭でも作れるオリジナルの“黄金のパン”に挑戦。黄金色に輝くフワフワ生地を焼き上げることができるでしょうか。
出演者
【出演】瀬戸康史,【声】キムラ緑子