上沼恵美子のおしゃべりクッキング 料理のレパートリーが増える「イカとタコ」【デ】【字】
家にいる今こそ料理を楽しもう♪番組開始25周年!上沼恵美子が、辻調理師専門学校の先生と、家庭でできる美味しい料理をご紹介。今日は…やわらかくて衣が香ばしい和の一品
◇番組内容
【今週のテーマ】イカとタコ【今日の料理】いかの香味揚げ【料理の先生】日本料理 岡本健二【今日のポイント】いかは表面に切り込みを入れる▽いかは175℃の揚げ油でさっと揚げる
◇ゲスト
【今週のゲスト】飯尾和樹(ずん)
◇おしらせ
月刊テキスト5月号が発売中です。人気の簡単スピードメニューやさまざまな工夫をこらした料理の数々を全ページオールカラーでご紹介します。番組を見ながら、テキストでレシピをチェック!本屋さんか学研までお申し込みください☆番組HP http://www.asahi.co.jp/oshaberi/