きょうの料理ビギナーズ「味わい豊かに 和の魚」【字】
ウキウキ!春の和食&フレンチ(3)「味わい豊かに 和の魚」。ビギナーにも使いやすいさわらとたいの切り身を使い、シンプルながら満足感のある2品を紹介。
番組内容
「さわらのしょうが焼き」は、しょうがの風味をまとわせて、ご飯がすすむ甘辛味の一品。くせがなく扱いやすいのが魅力のさわら、レパートリーを広げたい。「たいの野菜あんかけ」は、たいの切り身をこんがり焼き、にんじん・ピーマン・たまねぎの彩りのよい野菜あんをトロッとかけて、見た目のよさも栄養も満点!【料理監修】前沢リカ(和食店店主)
出演者
【声】佐久間レイ