おかずのクッキング 豚カツの味噌ソース煮込み・自家製凍り豆腐と鶏そぼろ煮込み【字】
「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは久冨慶子アナウンサー。テキストも好評発売中。
◇番組内容
最新号「おいしいご飯と秋のおかず」からの第1弾は、土井先生の“豚カツの味噌ソース煮込み”です。甘辛い“味噌ソース”で煮込んだ豚カツは、ご飯が何杯でもすすむおいしさ!作り置きできる味噌ソースは、いろいろ活用できますよ。後半は、中華の脇屋友詞さんが教えてくれる“凍り豆腐の鶏そぼろ煮込み”。豆腐を冷蔵庫で凍らせるだけの凍り豆腐に、鶏とホタテの旨みたっぷりのスープがジュワッ!寒い日にぜひ。
◇出演者
土井善晴(料理研究家)脇屋友詞(中国料理「トゥーランドット臥龍居」オーナーシェフ)久冨慶子(テレビ朝日アナウンサー)【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/☆テキスト年間定期購読受付中 富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付 (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)