満天☆青空レストラン【字】 野生の大根を品種改良した、超辛いオロチ大根を特集!!
島根大学で品種改良された辛〜い「オロチ大根」!すり下ろして和牛しゃぶしゃぶと一緒に食べるとアラ不思議!うま味倍増!!さらに名物出雲そばも!!
出演者
【MC】宮川大輔【ゲスト】和牛
番組内容
ヒゲ根がたくさんあって、ヤマタノオロチのように見えることからつけられた「オロチ大根」。実は島根大学が品種改良した特別な大根で、普通の大根よりとんでもなく辛い!…ところが、和牛しゃぶしゃぶと一緒に食べると、アラ不思議!うま味が倍増!!▽さらに豚バラとオロチ大根の炒め物や、タイ風大根サラダも▽和牛水田が元料理人の腕を振るい、激ウマ料理を次々と作る!最後は名物・出雲そばで乾杯!!
監督・演出
福田 逸平太