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セブンルール【注文殺到…１カ月半待ちパン職人／脱サラし１人山奥で焼く絶品パン】【字】

脱サラで職人の道へ…パン職人・塚本久美。師匠の味を超えるため１人山奥でパンを焼きネットで販売…拘りのパンが１カ月半待ちの大人気！ごはん派若林も絶賛ラベンダーパン

番組内容

◎各分野で輝きを放つテレビにはなかなか出ない女性たちに密着し７つのルールを手掛かりにその素顔を映し出す新感覚ドキュメント。スタジオではＹＯＵとオードリー若林正恭、俳優・青木崇高と芥川賞作家・本谷有希子の４人が、予測不能な自然体トークを展開します。●今回の主人公は脱サラで職人の道に進んだパン職人・塚本久美。１人山奥でパンを焼き、ネットのみで販売する…“彼女にしか作れない”パンが話題を呼び、

番組内容２

商品が届くまで１カ月半待ちの人気を誇る。●彼女の工房「ヒヨリブロート」があるのは昨年、東京から移住した兵庫県丹波市。現地の食材を使い「みりんと酒粕」「トマトときゅうり」など、拘りのパンを次々に生み出す。レシピ考案、パン作り、梱包、発送まで全て１人で行う彼女の仕事場に密着。●明治大学を卒業後リクルートに就職したが、パン職人になるため２００８年に退職。

番組内容３

師匠と仰ぐ志賀勝栄シェフの店「シニフィアン　シニフィエ」で７年間の修行を積んだ。密着取材中、偶然にも志賀と再会。師匠の口から弟子に容赦ない言葉も飛び出す。●自宅は築１８０年のシェアハウスで月３万５千円の屋根裏部屋。休日の旅先は小麦を仕入れる北海道・十勝の農場。決して贅沢もせずパンにすべてを捧げ、「夢は１００歳までパン屋さん」と語る彼女のセブンルールとは？

出演者

◎スタジオキャスト　青木崇高　本谷有希子　ＹＯＵ　若林正恭（オードリー）

出演者２

◎今週の主人公プロフィール〈塚本久美／パン職人〉１９８２年生まれ　千葉県出身　３４歳。明治大学卒業後、リクルートに就職。２００８年、２６歳でパン職人に転身し、東京・三軒茶屋にある名店「シニフィアン　シニフィエ」の志賀勝栄シェフの下で修業を積む。本場ドイツにも足を運び、顔のわかる生産者の食材を使ってパンを焼くスタイルを学ぶ。

出演者３

２０１６年に東京から兵庫県丹波市に移住。「旅するパン屋」をコンセプトに、店舗を持たずにインターネットのみで販売するパン工房「ヒヨリブロート」を開店。全国から予約が殺到し、１カ月半待ちの人気パン工房として注目を集める。

ご案内

◎番組公式ツイッターフォロー＆感想ツイートで素敵なプレゼント！詳細は番組放送後、公式ホームページをチェック！◎ＹｏｕＴｕｂｅでスタジオの未公開トーク「フライング！セブンルール」公開中！◎公式ホームページ　http://www.ktv.jp/7rules/　◎公式ツイッター　＠７ｒｕｌｅｓ＿ｋｔｖ　◎公式インスタグラム　＠７ｒｕｌｅｓ＿ｋｔｖ　◎公式ＬＩＮＥもオープン！

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  • 2023年1～3月のまとめ
    パンデミックの始まりから３年が経過しても、圧倒的１位は「新型コロナ」でした。とはいえ、このワードが登場すのは必ずしも悲観的な場面に限られず、新型コロナの５類移行やマスク等の制限解除など、ようやく日本人が長いコロナ禍から抜け出そうという前向きな場面の方が多くなっているようです。
    長いコロナ禍で悪化した日本経済は、「高騰」「物価高」「賃上げ」等のワードが示すように、遅まきながら解決策を模索し始めたところで、その一方、闇バイトで安易に金儲けしようとする若者を利用した、一連のいわゆるルフィ強盗事件で死者まで出ることとなり、「防犯カメラ」「ルフィ（指示役のコードネームであり、人気漫画の主人公とは無関係）」等のワードと共に、フィリピンの刑務所に収監されていた黒幕とみられる容疑者達が強制送還され逮捕される様子も多く報道されました。日本経済の低迷、治安の悪化の全ての原因がコロナにあるわけではないものの、ここからの脱却は今後の日本人の緊急課題であると言えます。また、いまだに出口の見えないロシアのウクライナ侵攻に関する「ロシア軍」「ゼレンスキー大統領」「プーチン大統領」等のワードは、変わらず暗雲立ち込める状況に置かれています。
    2023年1月1日
  • 2022年4～6月のまとめ
    2022年4月から6月の１クールのトレンドワードを集計しました。ウクライナ関連ワードがコロナ関連ワードをはるかに超えるという結果でしたが、これは喜べません。「ロシア」「プーチン大統領」だけでなく「北朝鮮」「中国」も「ウクライナ」の延長線上にあるワードです。私達が平和で安心して暮らせると信じていた環境が脅かされています。私達は、「ウクライナ」を通して他国の侵略という現実を身近に感じています。今あらためて民主主義や国家という概念を考える機会になってもいます。
    一方、コロナ禍からの脱却について、他国から大いに出遅れている日本の経済は「日本円」が急降下して、「日銀」までトレンドワード入りしました。ドル高円安ばかり報道されますが、当然、東南アジアをはじめとする国々でも円安となり、日本経済の長期的悪化が懸念されます。唯一明るいトレンドワードは「エンゼルス」の大谷翔平の活躍だけでした。
    2022年4月1日
  • 2022年2月のトレンドワード
    コロナ関連ワードばかりで息が詰まりそうな２年間でしたが、コロナよりはるかに深刻なロシアによるウクライナ侵攻が世界の報道の中心となりました。このような事態となったことに憤りも悲しみも感じますが、「ウクライナ情勢」はただ１つの国の問題ではなく、民主主義を標榜するすべての国家、人類の問題です。我々は、「プーチン大統領」とは「ロシア軍」とは何か、何のためにウクライナ侵攻をするのか、そして我々に何ができるか、何をすべきか、真剣に考えなければいけません。ウクライナに起きていることは他の国にも起こりうることで、「プーチン大統領」のしていることは他の独裁政権国家でも行いうることです。コロナワクチンの副反応について一喜一憂するよりも、国際社会の一員として現在の状況を直視してください。そして、正しいと思うことに声を上げ、行動できる人間であってください。一日も早く「ロシア軍」が撤退し「ウクライナ情勢」が平和を取り戻し、これらのワードがトレンドから消えることを願いますが、我々は今後も目を逸らすことなく時代と向き合って行きましょう。
    2022年3月1日
  • 2021年10~12月のトレンドワード
    3ヶ月間、当然のことながらコロナ関連ワードが多数でした。北京で開催される冬季オリンピックの話題は、年末までの時点ではほとんど出て来なかったようです。「オミクロン株」が話題に出現したのはこの期間で、3回目の「ワクチン接種」、「ファイザー」、「マスク」なども上位にあります。「イギリス」は、コロナによる行動制限緩和によるワードですが、その後も各国で続々と緩和・解除される中、いまだまん延防止等重点措置すら解除できない日本の立ち遅れが懸念されます。目新しい話題は「値上がり」で、原油価格と天然ガスの高騰に起因する電気・ガス料金や小麦粉製品などさまざまなカテゴリーの食品について、多岐にわたって値上げが進んでいることによります。いずれにせよ、2021年下四半期の日本には、楽しい話題がほとんどなかったことになります。
    2022年1月1日
  • 2021年7~9月のトレンドワード
    コロナの影響で毎月のトレンドワードが似たり寄ったりの状況のため、7～9月の１クールでまとめてみました。東京オリンピック関連が激増するかと思いきや、やはりコロナ関連が主流のままです。コロナ関連では「デルタ株」「抗体カクテル療法」がニューフェイスでしょうか。「ワクチン接種」が進んでいることで、感染者数、死者数は減少傾向顕著、ついに緊急事態宣言解除となりました。また、7月は熱海の土石流による甚大な被害を起こした「土砂崩れ」の報道も短期間でしたが相当な時間報道されました。アメリカ軍が完全撤退、イスラム主義勢力タリバンが実権を握った「アフガニスタン」、ホームラン王争いが目を離せない「エンゼルス」大谷翔平もニュースを賑わわせました。
    2021年10月1日

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