きょうの料理「おやつのじかん」 海色ゼリーのフルーツポンチ【字】
夏らしい冷たいゼリーはプルンとした食感が魅力。子どもと一緒に楽しめる手軽なおやつ3種を紹介。海色ゼリーや、グレープフルーツ寒天、そして台湾の人気スイーツも!
番組内容
「海色ゼリーのフルーツポンチ」は2色のかき氷シロップを使って海色を表現してゼリーをつくります。好みのフルーツを飾り、サイダーをシュワシュワと注ぐのがおすすめ。「グレープフルーツ寒天」は、寒天のホロリとした食感と、グレープフルーツのプチプチした食感がベストマッチ。3品目は「豆花(トウファ)」。台湾好きの近藤幸子さんが、寒天とゼラチンのダブル使いで独特の食感を再現。あんこやしょうがシロップを添えます。
出演者
【講師】近藤幸子,【司会】守本奈実