まんぷく農家メシ「しいたけ あの儀式でも珍重! 東京・青梅市」【字】
東京都青梅市はしいたけの栽培が盛ん。貴重な原木栽培に梅沢富美男さんが挑戦!ある儀式に選ばれるほど品質も高い。その知られざるエピソードとは?見分け方や絶品料理も!
番組内容
東京都青梅市は森林が広がり、しいたけの栽培が盛ん。貴重な原木栽培に梅沢富美男さんが挑戦!また、ある儀式のために青梅産のしいたけが全国から選ばれるほど品質が高い。その知られざるエピソードも紹介!おいしいしいたけの見分け方や、しいたけのうま味を生かした絶品料理を堪能する!
出演者
【リポーター】梅沢富美男,東野幸治,【語り】乙葉