上沼恵美子のおしゃべりクッキング 初夏の暑さを吹き飛ばす!「ピリ辛グルメ」【デ】【字】
家にいる今こそ料理を楽しもう♪番組開始25周年!上沼恵美子が、辻調理師専門学校の先生と家庭でできる美味しい料理をご紹介。今日は…アサリの旨みが凝縮した本格中華!
◇番組内容
【今週のテーマ】ピリ辛グルメ【今日の料理】アサリとカボチャの辛味煮込み【料理の先生】中国料理 石川智之【今日のポイント】花椒とローリエは弱火で炒めて香りを出す▽あさりはフタをして強火で2分蒸し煮にする
◇おしらせ
月刊テキスト7月号が発売中です。今月号は新型コロナウイルス感染症の影響で、放送分のレシピではなく「おうちごはん応援企画」として、これまでのレシピから厳選した、毎日の食卓に役立つ料理を、全ページオールカラーでご紹介します。本屋さんか学研までお申し込みください☆番組HP http://www.asahi.co.jp/oshaberi/