Doki Doki! NHKワールド JAPAN「海の珍味ナマコを食べよう」【字】【再】
『Trails to Oishii Tokyo』からナマコを紹介した回を取り上げ、水深50mまで潜っての収獲や「ナマコ寿司」など、知られざるナマコの魅力に迫る。
番組内容
日本食の食材のルーツや新たな調理法を紹介する『Trails to Oishii Tokyo』からナマコを紹介した回を取り上げる。そのグロテスクな見た目から、日本や中国以外ではほとんど食べられることがないという珍味・ナマコ。冬の荒波のなか水深50mまで潜って収獲する様子や、日本でもあまり見られることがない珍しい「ナマコ寿司」など、知られざるナマコの魅力に迫った番組の魅力を伝える。
出演者
【司会】松井玲奈,【声】岩井勇気