うまいッ!「マッシュルーム〜北海道・十勝〜」【字】【再】
生で食べると甘〜い!▽ホワイトとブラウン、味の違いと相性バッチリの料理とは?▽甘い!スープ▽うまみのアヒージョ▽香り高きパン▽甘さを生む!まさかの十勝名物とは?
番組内容
日本一の農業王国、北海道の十勝で生産されるマッシュルーム。特徴は、豊かな香りに加え、濃厚なうまみ、そして、ほのかな甘みがあること!甘さを生み出す秘密は、十勝ならではの材料を使って作り上げた「土」に!いま、マッシュルームの特徴を最大限にアピールしようと、地元ではさまざまな料理を開発!うまみを際立たせる「アヒージョ」!甘みを強調する「スープ」!香り豊かな「パン」など。アイデアメニューを一挙にご紹介!
出演者
【司会】天野ひろゆき,塚原愛,【リポーター】渡辺早織,鈴木遥