きょうの料理ビギナーズ「ほっくりおいしく 肉じゃが」【字】
冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。1回目は牛肉の煮物「肉じゃが」と「牛肉の赤ワイン煮」を紹介する。
番組内容
「肉じゃが」のじゃがいもは大きめに切ったホックホク。薄切りのたまねぎは煮溶けてトロリ。心がホットする甘辛煮。「牛肉の赤ワイン煮」は鍋に全部材料を入れてコトコト煮るだけ。牛肉と野菜のうまみ、赤ワインの風味が一つになって極上の一皿。
出演者
【声】佐久間レイ
冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。1回目は牛肉の煮物「肉じゃが」と「牛肉の赤ワイン煮」を紹介する。
番組内容
「肉じゃが」のじゃがいもは大きめに切ったホックホク。薄切りのたまねぎは煮溶けてトロリ。心がホットする甘辛煮。「牛肉の赤ワイン煮」は鍋に全部材料を入れてコトコト煮るだけ。牛肉と野菜のうまみ、赤ワインの風味が一つになって極上の一皿。
出演者
【声】佐久間レイ