きょうの料理 大原千鶴のお助けレシピ「残り物を一掃!年末の使いきりごはん」【字】
家の冷蔵庫や棚に、使い残しの食材が眠っていませんか?そんな時は「大原千鶴のお助けレシピ」!残り物をおいしく、おしゃれに一掃する「使いきりごはん」を伝授します。
番組内容
正月の食材を買いそろえる、その前に…家の冷蔵庫や棚に、使い残しの食材が眠っていませんか?そんな時は「大原千鶴のお助けレシピ」!残り物をおいしく一掃する「使いきりごはん」を伝授。切り干し大根や雑穀などの乾物も、ちょっとした工夫で、おしゃれな洋風おかずに変身!またしけった焼きのりや少し残ったジャムも、組み合わせ次第で、主菜を彩るソースやあんに!食材を大切に使いきって、気持ちよく新年を迎えましょう。
出演者
【講師】大原千鶴,【声】岩槻里子