きょうの料理ビギナーズ「香りを楽しむ しいたけ」【字】
今月は秋の美味しい魚や野菜など旬の食材を使った和洋中のレシピを紹介。今日のテーマは「しいたけ」。「しいたけのえび詰め」と「しいたけスパゲッティ」を紹介する。
番組内容
「しいたけのえび詰め」はフライパンで手軽に蒸してえびシュウマイ風に味わう。下に敷いたキャベツもしんなりしておいしくいただく。「しいたけスパゲッティ」はしいたけを細かく刻む事でうまみが出やすくなりバターの風味もよくなじむ。少ない食材でも大満足のシンプルスパゲッティ。
出演者
【声】佐久間レイ