ガッテン!「お好み焼き天ぷらホットケーキ 夢のふわふわサクサク粉ものSP」【解】【字】
1)小麦粉でふわふわお好み焼き&ホットケーキを作る技2)粉は寝かせろ!?カステラの秘伝3)夏休みの自由研究におすすめ!グルテンボール4)粉から10分手作りうどん
番組内容
どこの家庭にもある「小麦粉」に、粉もの料理の食感を劇的に変える力があることが判明!カギは小麦粉でできるたんぱく質「グルテン」。そのパワーを上手にいかせば、ホットケーキが驚くほど膨らみ、夢のふわふわ食感に大変身!お好み焼きもふわっふわ、天ぷらはサクサク、グラタンのホワイトソースは超なめらかに!さらに小麦粉と水を袋に入れて振るだけで、うどんの生地が完成!?粉ものの世界が一気に広がるお役立ち情報が満載!
出演者
【ゲスト】榊原郁恵,NON STYLE,指原莉乃,【司会】立川志の輔,小野文惠,【語り】山寺宏一