JAPANGLE「米」【二】【字】
JAPANGLEは、私たちにとって「ふつう」になっているものを外国人の視点で観察することで、日本人が受け継いできた感性や知恵を浮き彫りにしていく教養番組である。
番組内容
私たちにとって「ふつう」なものをさまざまなアングルから観察することによって日本のユニークさを浮き彫りにするJAPANGLE。今回のテーマは「米」。米は、『ごはん』として食べられているだけでなく、酒や調味料、菓子などさまざまな形で日本人の食卓を支えている。今回は、その米の作られ方、炊飯器の歴史、ワラを使う技術、酒蔵の蔵人など、米に関する日本の文化や技術をたっぷりと紹介する。声の出演:杏、笹野高史
出演者
【声】杏,笹野高史