ごごナマ おいしい金曜日「ベスト・セレクション“抹茶&万葉グルメ”」【字】
ごごナマ・ベストセレクション。今回は「抹茶の楽しみ方」と「食べておいしい万葉集」ご家庭で簡単に作れる!抹茶の楽しみ方や本格的な抹茶の立て方をご紹介!
番組内容
「抹茶の楽しみ方」と「食べておいしい万葉集」をご紹介。ご家庭で簡単にできる抹茶の楽しみ方や本格的な抹茶の立て方。そして、新元号「令和」の出典となった万葉集にちなんで、奈良時代のおいしい食・おいしい時間にも注目。冷蔵庫などなかった時代に食料の保存に欠かせなかった「調味料」に注目したり、当時の庶民の楽しみに思いをはせたりと、現代まで脈々と受け継がれている奈良時代の知恵も併せて味わいます。
出演者
【司会】西川きよし,三戸なつめ,浜本広晃,【ゲスト】抹茶菓子処ふう経営…川口登志子,裏千家専任講師…西田佳代,奈良パークホテル料理長…足立秀滋