きょうの料理 新生活応援レシピ「自家製フリージングごはん」【字】
新生活がスタートする方や、忙しい新社会人にピッタリ!堤人美さん考案の冷凍レシピを紹介。どれも電子レンジでチンすれば、つくりたてのようなおいしさが楽しめる。
番組内容
フリージングごはんは、ジッパー付き冷凍用保存袋にご飯(麺)、具の順に入れて冷凍。食べるときはご飯(麺)と具の境目で割って袋から出し、耐熱皿に重ねてラップをし電子レンジにかける。「ドライカレー」はまるで炒めたような仕上がり。「ガーリックチャーハン」は、ご飯にサラダ油と塩こしょうをまぶして冷凍するのがポイント。「五目おこわ」はごま油をまぶしたご飯を使う。この他に「冷凍トマトスパゲッティ」を紹介。
出演者
【講師】料理研究家…堤人美,【司会】後藤繁榮