趣味どきっ! アジアごはん5▽タイ 辛さがうれしい麺カレー“カノムチーン”【解】【字】
このシリーズでは、自宅で手軽に「アジアごはん」を楽しむコツをご紹介。変化に富んだ食の世界を通じて、アジアをぐっと身近に感じていただきます。第5回はタイのごはん。
番組内容
米粉で作ったタイの麺「カノムチーン」。タイ人はみんな大好きで、この麺を使った料理のことも「カノムチーン」と呼びます。実はこの麺、日本のそうめんとそっくり。今回は、そうめんを使って「レッドカレーのカノムチーン」を作ります。王室御用達の豪華食器「ベンジャロン焼き」や、野菜やくだものを彫刻する「カービング」など、タイならではの食文化もご紹介。最後はタイでは定番の「カノムチーンパーティー」で盛り上がろう!
出演者
【講師】タイカルチャーセンター代表…タッサニー・村木,【出演】かまいたち