きょうの料理 また見たい!肉おかずセレクション「豚肉レシピ」【字】
「また見たい!肉おかずセレクション」2日目は夏バテ予防に効果的なビタミンBをたっぷり含んだ豚肉を使ったレシピ。どれも手間いらずで食べごたえバッチリ!
番組内容
小林まさみさんの「ちぎり厚揚げと豚バラの和風炒め」は、厚揚げが豚バラ肉のうまみを吸い込みボリューム満点。竹内富貴子さんの「豚ヒレ肉の梅たたき」はヘルシーな「ヒレ」と「梅干し」をつかったさっぱりメニュー。酸味のあるおかずなので食欲がないときにもオススメ!コウケンテツさんの「冷やし豚キムチ」は、赤みと脂身のバランスが魅力。「ロース」の薄切り肉を使った冷しゃぶと豚キムチをミックスした夏の定番おかずに!
出演者
【講師】フードコーディネーター…小林まさみ,料理研究家…コウケンテツ,日体大講師/女子栄養大助手…竹内冨貴子,【司会】後藤繁榮,柘植恵水,江崎史恵,目加田頼子,岩槻里子