おかずのクッキング 豚バラの唐辛子煮込み・えごま醤油漬け・水晶なすのそうめん【字】
「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは久冨慶子アナウンサー。テキストも好評発売中。
◇番組内容
今週は、暑い夏に負けない!土井先生のピリ辛料理2品です。“豚バラ肉の唐辛子煮込み”は、肉の旨さを味わえる厚めの豚バラに、韓国唐辛子を加えた甘辛醤油味。ご飯が何杯でもすすみます。“えごまの醤油漬け”も、ピリ辛味がご飯のお供にピッタリです。後半は、柳原尚之さんの“水晶なすのそうめん”。なすを細切りにして、涼やかなそうめんに仕立てます。普段のそうめんを、おもてなし料理に仕上げるワザも必見です!
◇出演者
土井善晴(料理研究家)柳原尚之(江戸懐石近茶流嗣家)久冨慶子(テレビ朝日アナウンサー)【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/☆テキスト年間定期購読受付中 富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付 (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)