まる得マガジン 攻めのフリージング術(6)「マジカル下味冷凍(1)肉編」【字】
冷凍庫を活用していますか?正しい手順で冷凍すれば、食材をおいしいまま、調理の手間もはぶけます。冷凍のプロがコツを伝授。
番組内容
ちゃんと新鮮なうちに一手間かけて冷凍すれば、食材をおいしいまま保てる上、調理の手間もはぶけます。さらに凍らせることによって、いつもと違う食感が楽しめるものや、夏にぴったりな凍ったまま食べると楽しいものもいろいろ。お宅の冷凍庫を徹底活用しましょう!
出演者
【講師】冷凍食品開発コンサルタント…西川剛史,【出演】藤本美貴,【語り】有馬ゆみこ