きょうの料理ビギナーズ「ふんわりトロトロ 親子丼」【字】
はじめての和食(8)少ない調理道具や身近な調味料を使った簡単和食にチャレンジ!今回は「親子丼」と「セロリのいかくんあえ」のシンプル献立を提案する。
番組内容
専用の鍋がなくても問題なし!今回の「親子丼」はフライパンで二人分を一緒につくる、手軽なレシピ。卵は軽く溶きほぐすこと、卵白から卵黄、と順に入れることがふんわりトロトロに仕上げる秘けつ!合わせる副菜は「セロリのいかくんあえ」。おつまみ用のいかのくんせいを使った簡単おかず。セロリのシャキッとした食感が親子丼にぴったり!【料理監修】河野雅子(料理研究家)
出演者
【声】佐久間レイ