chouchou【字】
「調味料」夏目三久が江戸・明治…様々な時代の庶民の意外な“シュシュ=お気に入り”を探りながら、ゆったり、かつディープに“時代を生きた市井の人々の風俗”に迫ります
◇番組内容
今回のテーマ…「調味料」★“かける&つける”世界に誇る日本の調味料!★醤油文化★“かける”から甘くなった?日本独自の“ソース”!★日本人に合う“マヨネーズ”開発秘話!★醤油専門家が教える!最新のしょうゆ事情!
◇番組概要
江戸・明治・大正…様々な時代の庶民の意外な“シュシュ=お気に入り”を探りながら“時代を生きた市井の人々の風俗”をご紹介!今の人たちにも知ってほしい…はたして当時の人々は何を気に入り、何に熱狂したのか?現存している資料から「当時の庶民の息遣い」をお伝えします
◇出演者
MC:夏目三久出演者:能町みね子
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/chouchou/