おかずのクッキング タラのフライ・近茶流追い込みちらし【字】
「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは久冨慶子アナウンサー。テキストも好評発売中。
◇番組内容
土井先生が作るのは、旬のタラをつかった手軽なフライ。このフライ、タラももちろんおいしいのですが、主役は何と言っても“衣”。ビールを使った衣は、ふんわり、さっくり、コクがあってとっても美味しいですよ!後半は、柳原尚之さんの“追い込みちらし”。「ちらし寿司は難しそう」と思っている人でも大丈夫!混ぜる具材は、ひとつの鍋で順番に煮ていくだけ。柳原さんの料理教室でも特に人気のレシピだそうですよ!
◇出演者
土井善晴(料理研究家)柳原尚之(江戸懐石 近茶流嗣家)久冨慶子(テレビ朝日アナウンサー)【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/☆テキスト年間定期購読受付中 富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付 (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)