きょうの料理ビギナーズ「主役で楽しむ ねぎ」【字】
たっぷり食べよう冬野菜のおかず(3)「主役で楽しむ ねぎ」。いつもは脇役のねぎが主役に!ねぎはしっかり加熱して甘みを引き出すのがポイント。
番組内容
「炒めねぎの豚肉のっけ」はシンプルに炒めたねぎに豚肉炒めをのせたボリュームおかず。豚バラ肉をさっぱりさせ、ねぎの甘みをひきたてるポイントは、梅ダレ!「ねぎと鶏肉の串揚げ」は、ねぎと鶏ささ身を交互に竹串に刺し、衣で風味をとじこめてカリッと仕上げる。あっさり味のささ身と甘いねぎは相性抜群!【料理監修】河野雅子(料理研究家)
出演者
【声】佐久間レイ