趣味どきっ! 幕末維新メシ 第2回「大久保利通〜癒やし“鹿児島のすし”〜」【解】【字】
幕末維新の英雄たちが愛したグルメをひもとく。今回は大久保利通を癒やした「薩摩の郷土ずし」を味わう。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之、沢村一樹。
番組内容
幕末維新の英雄たちが愛したグルメから素顔をひもとくシリーズ。今回は西郷隆盛の盟友、大久保利通。明治新政府の確立に尽力し、「厳しい人」とも評される大久保。その好物は、故郷・薩摩特有のすしだった?!大久保利通の「時代に翻弄された苦悩多き人生」と、それを癒やした「薩摩の郷土ずし」の奥深さを味わう。出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、柳原尚之(料理研究家)、沢村一樹。
出演者
【講師】志學館大学教授…原口泉,【出演】料理研究家・江戸懐石近茶流嗣家…柳原尚之,沢村一樹