おかずのクッキング 素材のレシピ(キャベツ)・ブリの油淋鶏風【字】
「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは久冨慶子アナウンサー。テキストも好評発売中。
◇番組内容
土井先生が教えてくれるのは、冬に甘みが増すキャベツを使った3品。カレー風味の「餅キャベツ餅」は、とろりとした餅とキャベツが絶妙のおいしさ。味噌で炒めたキャベツを包んだ「味噌炒めオムレツ」は、回鍋肉風の味わい。「クイックお好み焼き」は大阪と広島のお好み焼きの良いとこどり!?後半は、笠原将弘さんのブリの油淋鶏風。鶏の代りに、この時季においしいブリのから揚げを油淋鶏風のたれでいただきます。
◇出演者
土井善晴(料理研究家)笠原将弘(日本料理「賛否両論」店主)久冨慶子(テレビ朝日アナウンサー)【ナレーター】島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/☆テキスト年間定期購読受付中 富士山マガジンサービス 0120-223-223 年中無休 24時間受付 (お客さまの個人情報は富士山マガジンサービスのプライバシーポリシーにしたがって取り扱わせていただきます)