きょうの料理「お手軽♪ごちそう巻きずし」【字】
節分と言えば恵方巻き。おいしく作るポイントはのりの大きさとすし飯の量。彩りよく栄養満点!巻きずしの手軽な作り方を日本料理店3代目主人・髙橋拓児さんが伝授する。
番組内容
節分と言えば恵方巻き。今回は彩りよく栄養満点の巻きずしの作り方を紹介する。講師は日本料理店3代目主人・髙橋拓児さん。おいしく作るポイントはのりの大きさとすし飯の量。のり2枚で作るボリュームたっぷりの「福神漬けの太巻き」、太巻きの半分ののりとすし飯で作る「牛肉としば漬けの中巻き」、さらに、中巻きの半分ののりとすし飯で作る「焼きさばの細巻き」の3品を作る。
出演者
【講師】日本料理店主人…髙橋拓児,【司会】岩槻里子