レイチェルのパリの小さなキッチン「Episode4」【二】【字】【再】
イギリス出身でパリ在住の料理人レイチェル・クーが自宅の小さなキッチンを舞台にフランス料理を披露するBBC制作の番組の日本語版。
番組内容
Ep4では5品紹介する。人気レストランを訪ねたレイチェルは家庭料理風にアレンジした「冬のサラダ、ヤギのチーズムース添え」を作る。次は「ローストチキン、ラベンダー風味」。意外な組み合わせだが鶏肉とラベンダーの相性は抜群だ。さらに「フロマージュとプルーンのケーク・サレ」フランスではよく作られる塩味のケーキ、「ムール貝のリンゴ酒蒸し」などを披露。最後は「グレープフルーツのメレンゲタルトレット」でしめる。
出演者
【出演】フードジャーナリスト&料理人…レイチェル・クー,【語り】甲斐田裕子
制作
〜BBC制作〜