ごごナマ 助けて!きわめびと「年をとると食事が面倒なのよ」【字】
親に作ってあげたくなるオイシイ高齢者料理のテクニックをご紹介。そして、調理器具が「マグカップ」だけ!それでこんなにおいしいの?簡単にできるお手軽料理で元気回復。
番組内容
村上祥子さんと出張料理人・小暮剛さんが登場!年をとると食事を作るのが面倒になりがち。硬くて噛み切りにくい肉や硬い野菜などが敬遠され、麺類などの手軽な料理が増えると、タンパク質やミネラルが不足する低栄養状態になる。すると、運動機能の低下によって寝たきり状態になってしまうことがあるのです。そこで今回は「自分で作りたくなるお手軽調理」「高齢の親のために作りたくなる食べやすくてオイシイ料理」を紹介します。
出演者
【司会】藤井隆,濱田マリ,小野塚康之,【きわめびと】料理研究家…村上祥子,出張料理人…小暮剛,【語り】木元美香