きょうの料理 大原千鶴のもっと気軽に魚介レシピ「さけバーグ・さけのクリーム煮」【字】
素材の持ち味を生かした料理で人気の大原千鶴さんが、旬の魚介をもっと気軽においしく調理するコツを伝授。食卓や弁当に登場することが多いさけを使ったレシピを紹介。
番組内容
素材の持ち味を生かしたシンプルな料理で人気の大原千鶴さんが、旬の魚介をもっと気軽においしく調理するコツを伝授!今回は食卓や弁当に登場することが多い「さけ」。塩焼きが定番だが、一手間加えバリエーション豊かなアイデア料理を紹介する。「さけのみそマヨネーズ焼き」、「さけのクリーム煮」、「さけバーグ」の3品。
出演者
【講師】料理研究家…大原千鶴,【司会】北郷三穂子