趣味どきっ! カラダ喜ぶベジらいふ「色らいふ(1)トマト・なす」【解】【字】
どうしたら栄養を効率的に取りつつおいしく食べられるかご存じですか?生産農家や一流シェフを取材し、家庭でも作りやすい野菜料理を紹介。今回はトマトとなす。
番組内容
誰もが健康に良いから食べなきゃなあと思っている野菜。でも、どうしたら栄養を効率的に取りつつおいしく食べられるかご存じですか?番組では野菜を知り尽くした生産農家の得意料理や、一流シェフのこだわり料理を取材、さらにそれをヒントに、スタジオの料理研究家が「栄養を最大限取り入れる」簡単野菜料理を紹介する。今回はトマトとなす。ともに色に特徴があり、そこに活性酸素を消す働きがある栄養がある。
出演者
【ゲスト】芳本美代子,ギャル曽根,【講師】医学博士/管理栄養士…本多京子,【司会】天野ひろゆき,【語り】安井絵里