見えるぞ!ニッポン「高知県」【解】【字】
小学3,4年生向けの社会科番組。カツオの一本釣りで有名な高知県。「カツオのたたき」という名物料理や、半年もの時間をかける「カツオぶし」作りを紹介する。
番組内容
カツオの一本釣りで有名な高知県。カツオは春になると、黒潮に乗って高知県の沖を北に向かって泳ぐ。このときに取れるカツオは「初ガツオ」。秋になると、今度は北から南に泳ぎ、これが「もどりガツオ」と呼ばれる。カツオの好物であるタコやイカなどに似せた「釣り針」で一本釣りをするベテラン漁師に同行。腐りやすいカツオを干して加工する、カツオ節作りの様子を紹介する。
出演者
【声】代永翼,釘宮理恵,【語り】村上由利子